近日，第六届 ProVeg 食品创新大赛圆满落幕。北师香港浸会大学（BNBU）食品科学与工程专业（FS）学生参与的两支参赛队伍在本次大赛中表现亮眼，分别斩获一等奖与 ProVeg 三等奖（市场洞察奖）。两项作品均围绕植物基食品、东方食养理念与可持续食品设计展开，展现了食品科学与工程专业学生在产品开发、跨学科协作、市场洞察与食品创新实践方面的综合能力。第六届ProVeg食品创新大赛自2025年9月1日启动以来，共吸引2700余名学生参与，...

国际学术网站Research.com更新各学科领域世界顶尖科学家排名，北师香港浸会大学理工科技学院（FST）6位学者入选榜单。Research.com基于国际著名学术文献数据库，统计学者在某一特定学科领域内发表的论文与被引次数，并综合考量学者在该学科内的贡献比例，以及其在相关领域获得的奖项和学术成就，分为计算机科学、电子与电气工程、工程与技术、生物学与生物化学、数学等二十余个学科。上榜学者理工科技学院面向全球延揽英才，持续强化师资与科研力量。...

为进一步帮助学生了解学科竞赛与专业实习相关安排，提升学生参与实践训练与综合能力培养的主动性，2026年5月20日，食品科学与工程专业（FS）在T7-401教室举办2026年竞赛经验分享暨实习宣讲会。本次活动面向食品科学与工程专业在读学生，吸引五十余名学生参加。活动首先进行竞赛经验分享环节，内容涵盖“挑战杯”、“互联网+”、三创赛、广东省大学生生物化学实验技能大赛、“大湾区杯”粤港澳AI FOR SCIENCE科技竞赛等重点赛事。食品科学与工程专业李旭老师主持本环节，...

2026年5月16日至17日，北师香港浸会大学（BNBU）食品科学与工程专业师生前往珠海市担杆镇外伶仃岛，开展General Biology课程实践调研活动。本次活动围绕“百千万工程”海洋生物墙建设项目展开，旨在引导学生在真实海岛环境中观察、记录外伶仃岛典型海洋生物，拍摄并收集相关照片与资料。行程结束后，学生们还将进一步整理所收集的海洋生物照片、分类信息、形态特征、栖息环境、生态与经济价值，以及其与担杆镇生态环境、渔业或地方文化的联系，...

4月24日下午，由食品科学与工程专业（FS）主办，理工科技学院党支部、唐家湾镇会同社区党委会共同协办的2026创新食品嘉年华在T8五楼顺利举行。理工科技学院署理院长杨坚教授、会同社区党委委员，以及食品科学实验课课程老师雷波教授和食品科学与工程专业全体教师出席活动。活动吸引了300余名师生参与，现场师生积极品尝创意食品、了解产品设计理念，并参与感官评价与互动交流。杨坚教授、雷波教授现场了解并评价学生作品会同社区党委委员参与活动本次活动是食品科学实验（...

2026年4月22日上午，北师香港浸会大学（BNBU）理工科技学院生命科学系邀请洛桑联邦理工学院（EPFL）微工程学教授Jürgen Brugger作题为“Beyond the Mask: Direct-Write Nanofabrication and Immersive Learning for Next-Generation Microsystems”的专题讲座。讲座由食品科学与工程专业副教授王娅主持，在T7-104举行，吸引了校内师生到场聆听。Jürgen Brugger教授现任洛桑联邦理工学院微工程学教授，并联合任职于材料科学领域，主持微系统实验室（...

4月17日上午，中国健康管理协会食品标准与营养健康分会专家组赴北师香港浸会大学（BNBU）开展营养指导员培训工作调研。专家组到校参观后，在T8-513会议室开展专题调研与座谈交流。来访专家组成员包括中国健康管理协会食品标准与营养健康分会副主委兼总干事张兵、中国健康管理协会食品标准与营养健康分会常务理事赵国宁。生命科学系行政主任于晓明及食品科学与工程专业相关教师参加调研交流。此次调研是落实国家有关文件精神、推进营养指导员培训管理规范化的重要举措。...

2026年3月25日，北师香港浸会大学（BNBU）理工科技学院生命科学系邀请香港理工大学食品科学与营养学系讲座教授Professor Ming Yuen Simon Lee来校作题为“Decoding Nature’s Pharmacopoeia: Molecular Approaches to Identifying Neuroprotective Bioactive Molecule”的专题讲座。讲座由食品科学与工程专业助理教授陈艳琼博士主持。Professor Ming Yuen Simon Lee现任香港理工大学食品科学与营养学系讲座教授，并担任PolyU-BGI联合基因组与合成生物学研究中心主任，...