我是2018级食品科学与工程专业黄大豪的家长。三年前，怀着对北师港浸大（UIC）的向往，大豪报读了UIC。一转眼，他已经大三了，正在努力拼搏，积极争取更好的成绩，做好申请研究生的冲刺。李成铿女士在UIC招生宣讲会上分享感言我很多同事的小孩都在这个学校就读，我对UIC并不陌生：粤港澳大湾区内地与香港合作办学的两所学校之一，在粤港澳大湾区人才培养交流和政校合作方面有着举足轻重的地位；英文教学，接轨国际的教育模式，...

福大学全球前2%顶尖科学家榜单（World's Top 2% Scientists 2020）近日引发关注。据统计，北师港浸大（UIC）共七位学者入选该榜单。其中，食品科学与工程专业徐宝军教授同时入选“终身科学影响力”和“年度科学影响力”两个榜单。该榜单从近700万名科学家中遴选出世界排名前2%的科学家，涵盖文、理、工学科，分22个领域和176个子学科，囊括共约16万名来自各领域的科学家。入选榜单意味着学者在其研究领域具有较高的世界影响力，...

2021年5月12日下午2时，江大国际生物科技有限公司2021年校园招聘宣讲会在北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（UIC）T7-701举行。本次招聘宣讲会针对食品科学与工程（FST）和环境科学（ENVS）专业学生提供实验室科研岗位，主要负责对产品进行研发创新。江大国际生物的前景发展和招聘岗位，吸引了众多对产品科研感兴趣的学子前来咨询了解。肖雷扬总经理自我介绍本次招聘宣讲会由江大国际生物科技有限公司总经理肖雷扬主持。肖...

4月21日，北师港浸大（UIC）2017级食品科学与工程专业的姚梓泓多了一个身份——全国第11,171位造血干细胞捐献者。历经近两个月的等待，姚梓泓成功捐献了造血干细胞，用于挽救一位罹患白血病的患者，重燃一个家庭的希望。捐献造血干细胞后，珠海市红十字会人员送姚梓泓回校2019年登记中华骨髓库成为志愿者无偿献血，是姚梓泓给自己安排的“成人仪式”。在家乡汕头，姚梓泓年满18岁后第一次献血，经志愿者的讲解，他决定留下血样...

理工科技学部食品科学与工程专业大四学生周一帆以第一作者身份在Food Research International在线出版了其本科毕业论文的最新研究成果。Food Research International是食品科技和工程技术方面的国际知名期刊。该刊2021年SCI影响因子为4.972，JCR分区为Q1区。周一帆发表的论文题目为《有关于食品寒热性的新见解：当东方遇见西方》。FYP指导老师及本文的通讯作者为食品科学与工程专业课程主任徐宝军教授。周一帆同学此论文收集了...

你体验过茉莉和玫瑰在嘴里绽放的感觉吗？想不想品尝低卡又美味的甜点吗？4月23日下午，北师港浸大（UIC）的“美食达人们”纷纷来到由食品科学与工程专业（简称FST）举办的创意食品嘉年华现场，大饱口福。 FST大三学子们用健康的食材结合他们专业所长，发挥奇思妙想创新出11种各具特色的创意食品，让不同食材在嘴里碰撞出新颖、独特的味道。本次创新食品嘉年华活动是食品科学与工程专业必修课程Food Science Laboratory (授课教...

人学始知道，不学非自然。4月21日上午，中山大学研究员、博士生导师许小丁教授为北师港浸大食品科学与工程专业师生做了RNA高效传递机制及其抗肿瘤作用研究的主题学术报告。许小丁教授许教授的主要研究方向为肿瘤发病机制探索和RNA高效传递用于肿瘤靶向治疗，作为广东省抗癌协会肿瘤转移专业委员会以及广东省抗癌协会遗传性肿瘤专业委员会委员，他已经在发表90余篇学术论文在Cell, Nat Commun, 以及Adv Sci等期刊，其中5篇研究论...

2021年4月17日，由北师港浸大（UIC）理工科技学部食品科学与工程专业（FST）举办的“烘焙产品品鉴”活动在T8五楼的感官评价实验室顺利举行。此次体验课活动和FST实验室均对全校师生及前来参观的家长及高中生开放，以便让大家对本专业有更近距离的接触和深入的了解。本次烘焙产品为校企产学研项目合作方——金元朗公司提供，项目旨在通过专业的品鉴流程收集来自消费者对五款新款面包评价数据，辅助金元朗公司改进优化产品，同时...