食品科学杰出学者讲座:香港浸会大学梁士贤教授解析环境新兴污染物研究进展

2026年3月24日,北师香港浸会大学(BNBU)理工科技学院生命科学系邀请香港浸会大学化学系系主任梁士贤教授来校开展专题讲座“Our Research Journey: Towards Sustainable Environment and Future”。本次讲座由食品科学与工程专业助理教授陈艳琼博士主持。

梁士贤教授现任香港浸会大学化学系教授、系主任,并担任化学测试中心主任,长期从事原子光谱学、环境分析化学及环境新兴污染物评估等研究。其研究成果丰富,入选斯坦福大学全球前2%顶尖科学家榜单,在分析科学领域具有较高学术影响力。

梁士贤教授

在讲座中,梁教授以个人护理产品中的紫外吸收剂为切入点,介绍了团队过去二十余年在环境新兴污染物领域的研究进展。他指出,防晒霜、化妆品等日常用品中的化学成分进入水体后,往往以痕量形式广泛存在于海洋、饮用水及生物体内。团队在香港及深圳沿海水样及海产组织中均检测到多种有机紫外吸收剂残留。

通过斑马鱼模型研究,团队发现多种污染物共存时可能产生协同效应,对鱼类胚胎发育产生影响,相关研究成果已发表于国际学术期刊。在人群暴露研究方面,团队与临床机构合作,发现部分紫外吸收剂暴露与青少年青春期发育存在一定关联。

此外,梁教授还介绍了微塑料及新型污染物的研究进展,指出微塑料不仅自身具有潜在风险,还可能作为载体吸附其他污染物,影响其环境行为及毒性表现。

现场师生与梁教授互动交流

在互动环节中,同学们围绕污染物协同效应、跨学科研究及污染物治理等问题踊跃提问。梁教授强调,真实环境中的污染物暴露通常呈复合特征,需要化学、生物、医学等多学科协同研究。

讲座最后,理工科技学院署理院长杨坚教授向梁士贤教授赠送纪念品并合影留念。

杨坚教授向梁士贤教授赠送纪念品并合影

讲座结束后师生合影留念

本次讲座内容前沿、视角开阔,为师生深入理解环境新兴污染物问题提供了有益启发。

来源 | 生命科学系

文 | 羊江南(FS 23级学生)

图 | 徐宪莉

编辑 | 张可欣

审核 | 徐宝军

最后更新:Apr 1, 2026