理工科技学院秉承“求真明理，励学敦行”的院训，致力于培养兼具科学精神与人文素养的高素质人才。学院下设四个系，开设九个本科专业，包括：计算机科学系（人工智能、计算机科学与技术专业），生命科学系（应用心理学、环境科学、食品科学与工程专业），数学科学系（应用数学、金融数学专业），统计与数据科学系（数据科学、统计学专业）。学院同时开设四个授课型研究生课程：传播学文学硕士-人工智能与数码媒体专修、可持续能源技术与管理理学硕士、数据科学理学硕士-商业统计专修、数据科学理学硕士-量化金融与风险管理专修，以及五个研究型硕博课程：应用数学、生物学、化学、计算机科学与技术、概率论与数理统计。
学院现有讲师及以上专任教师100余人，师资来自世界各地，拥有丰富的教学与研究经验。近年来，学院持续优化师资结构，面向全球延揽经验丰富的学科带头人，以及优秀的青年骨干教师。学院现有讲座教授9人，包括中国科学院院士、英国皇家统计学会会士、IEEE会士等。学院教师多次获得国家和省部级科研及教学基金资助，8位学者荣登斯坦福大学与爱思唯尔数据库联合发布的全球前2%顶尖科学家榜单。
学院学科建设成果显著：计算机科学与技术、统计学专业入选国家级一流本科专业建设点；数学、统计学、计算机科学与技术被列为广东省高水平大学建设高校重点建设学科；学院获批广东省数学基础学科拔尖人才培养创新实验区（“数学+N”）；农业科学（食品科学与工程）和工程学（人工智能、数据科学、计算机科学与技术）两个学科跻身ESI全球前1%行列。学院拥有广东省数据科学与技术交叉应用重点实验室、广东省教育厅人工智能与多模态数据处理重点实验室等科研平台，并获批设立数学和统计学两个博士后科研流动站。
学院坚持以学生发展为中心，积极为学生创造参与学科竞赛、科研、实践训练以及跨学科合作的机会。学生培养质量广受认可，本科毕业生升学率持续攀升，每年约有八成学生选择在国内外继续深造，其中超80%进入全球百强大学，多名学生被牛津大学、剑桥大学、耶鲁大学等世界一流大学录取。学院毕业生以国际化视野、扎实专业能力和综合素质广受雇主青睐。依托粤港澳大湾区产业优势，约六成就业毕业生选择区内企业，就业领域覆盖互联网、金融、教育、生物技术等行业。
