UIC食品科学学子在2024年广东省大学生生物化学实验技能大赛喜获佳绩
2024年11月,广东省大学生生物化学实验技能大赛在华南农业大学圆满落幕。经过激烈的角逐,UIC理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业的学生们荣获二等奖1项、三等奖1项。其中,2023级的蒙思瑜、谢易晓和涂玉涵的团队在徐宝军老师的指导下,以研究项目“大豆异黄酮对高糖神经损伤的改善作用及其分子机制”的出色表现赢得了二等奖。该项目通过CL4176线虫模型探讨了大豆异黄酮genistein在抗高糖神经损伤中的保护机理,为相关功...